الـكـبـاب.........الكباب

من طرف **حبيبتي يا مصر** السبت مارس 20, 2010 6:33 pm

الـكـبـاب

الـمـقـاديـر

2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل احمر
نصف ملعقة أعشاب مفرومة
ربع ملعقة سكر
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسمر
450 جم لحم مقطع مكعبات
4 حبات طماطم مقطعة نصفين
8 حبات مشروم
2 بصلة مقطعة شرائح

الـكـبـاب.........الكباب Huhn046sb2

طـريـقـة الـعـمـل

الـكـبـاب.........الكباب Gfhfghfg

1 – يخلط الزيت والخل والأعشاب والسكر والثوم ويتبل الملح والفلفل .
2 – نضع اللحم إلى التتبيل لمدة عدة ساعات .
3 – نقوم بتصفية اللحمة من التتبيل ونقوم بتسخين إناء على النار ونضع عليها اللحم ونقلبه على جميع الجوانب حتى تصبح بنية اللون .
4 – توضع اللحمة والبصل والفلفل والطماطم والمشروم في إناء ساخن وتطهى لمدة 10 ــــــ 16 دقيقة .
5 – ثم توضع التتبيلة السابقة على اللحمة ونقلب خلال الطهي .
6 – يقدم مع أرز وسلطة .
"بـالـهـنـاء والـشـفـاء"

الـكـبـاب.........الكباب Fddhs